Stadtnachricht

B. Cajar, L. Plats, E. Hemmerich, P. Vincenti, G. Hetzinger, G. Hetzinger (v.l.) 

Am Montag begrüßte Erster Bürgermeister Edgar Hemmerich gemeinsam mit Brigitte Cajar sowie Getrud und Gerd Hetzinger die beiden jungen französischen Auszubildenden Léo Plats und Paul Vincenti. Beide besuchen die Berufsschule das „Centre de formation des apprentis“, kurz CFA, in der französischen Partnerstadt Tulle, Corrèze.

Brezelbacken bei den Hetzingers

Léo (19 Jahre) lernt in Frankreich die Kunst des Bäckers, des Konditors aber auch des „Chocolatiers“ (Schokoladen- und Pralinenhersteller). Paul (21 Jahre) hat bereits eine Elektrikerausbildung absolviert und sich mit seiner klassischen Bäckerausbildung umorientiert. Nun, im Rahmen von „Erasmus plus“ ein Förder- und Mobilitätsprogramm der Europäischen Union, sammeln die beiden bei einem zweiwöchigen Praktikum bis 13. April in der Bäckerei Hetzinger Erfahrungen in der deutschen Brot- und Brezelbackkunst.
Gerd Hetzinger, Bruder des Bäckers Manfred Hetzinger, ist gemeinsam mit seiner Ehefrau Gertrud Ansprechpartner für die beiden Auszubildenden. Beide sprechen sie gut und gerne Französisch und unterstützen bereits seit einigen Jahren bei diesen Azubi-Austauschprojekten. Die Familie Hetzinger zeigte den Gästen im Anschluss an die Begrüßung die Filiale und Backstube in der Moserstraße. Hetzinger kann sich gut vorstellen, dass Paul im Erdgeschoss bei den „salzigen“ Brotbackwaren eingesetzt wird und Léo im ersten Stock bei den Süßbackwaren.

Die beiden Praktikanten freuen sich bereits auf das Brezelbacken und Gerd Hetzinger versicherte ihnen, dass hier nicht nur eine Sorte Baguette gebacken würde, sondern eine große Auswahl an verschiedensten Broten. Brigitte Cajar, Vertreterin des Partnerschaftsvereins, ist ebenfalls seit vielen Jahren engagiert bei den Azubibesuchen. Sie plant eine Stadtführung auf Französisch für die beiden Gäste und kann sich vorstellen, Kontakte zu etwa gleichaltrigen Schülerinnen und Schülern für die beiden herzustellen. Cajar informierte die Azubis über das bevorstehende Partnerschaftsjubiläum im Jahr 2019 und lud Léo und Paul bereits dazu ein, daran teilzuhaben. Und bei dieser Gelegenheit warb Erster Bürgermeister Hemmerich bei den Besuchern für die Remstal Gartenschau 2019, ebenfalls ein wichtiges bevorstehendes Event.